Sous Chef

PT Mandiri Permata Mandiri, perusahaan makanan dan minuman ternama di Jakarta Pusat, sedang mencari Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Di sini, kami percaya bahwa makanan enak dimulai dari resep yang tepat dan teknik memasak yang sempurna. Jika Anda ingin menjadi bagian dari tim kami untuk menyajikan hidangan terbaik, mari bergabung bersama kami!

Sebagai Sous Chef, Anda akan bekerja di dapur kami yang penuh semangat, di mana setiap hidangan dibuat dengan cinta dan dedikasi. Kami mencari seseorang yang tidak hanya mahir dalam memasak, tetapi juga memiliki visi untuk meningkatkan menu dan menginspirasi tim.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Melatih dan memimpin tim dapur untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
• Memastikan efisiensi operasional dapur dengan mengoptimalkan penggunaan bahan dan waktu.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan penyimpanan yang tepat.
• Berpartisipasi dalam pembelian dan pengelolaan persediaan bahan baku.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri makanan dan minuman.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikat pelatihan dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memahami dan dapat menerapkan standar keselamatan dan kebersihan makanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan pengolahan makanan.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan beradaptasi dengan cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait