Head Chef

Place Gold Abadi, sebuah restoran bintang 5 yang berlokasi di Ngawi, sedang mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga memiliki visi dan misi untuk membawa restoran kami ke tingkat berikutnya.

Sebagai Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola seluruh operasi dapur, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan mengembangkan menu yang inovatif. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, gaji yang kompetitif, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk mencapai keunggulan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola seluruh operasi dapur dengan efisien dan efektif.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar internasional.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai kualitas terbaik.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan mereka.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi dan standar industri.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi setara.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman dalam mengelola tim masak besar.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang menantang.
• Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan semua tingkat manajemen.
• Kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
• Pengalaman dalam mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait